Gastronomia Contemporânea e Food Design

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Sinopse
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Olá, estudante! Tudo bem com você? Seja bem-vindo(a) ao nosso conteúdo! Em nossa disciplina, vamos estudar com empenho a Gastronomia Contemporânea, e entender o conceito e aplicabilidade do food design. Ao longo desse estudo, passaremos por técnicas, utensílios, equipamentos, cocção, conservação dos alimentos, além de estudarmos a cozinha de fusão e a gastronomia molecular. Convido você a fazer parte desta jornada por sabores, ingredientes, técnicas e inovações da gastronomia. Vamos em frente!GASTRONOMIA

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